Wein. Sekt. Edelbrände.

Unser Sortiment.

Weissweine.

Weißer Burgunder, Kabinett trocken

Dieser Jahrgang lieferte uns wunderbar vollreife gesunde Trauben, aus denen wir vollmundige und sehr ausdrucksstarke Weine mit moderater Säure erhielten.
Besonders der Weißburgunder konnte in diesem Jahr seine Stärken bei Frucht und Eleganz beweisen.

Grauer Burgunder, Kabinett trocken

Goldener Preis DLG

Dieses Jahr bescherte uns wieder einen frischen und in der Säure markanteren Jahrgang.
Der Grauburgunder vereint Körper und Frucht von Apfel und Birne zu einem idealen Essensbegleiter.

Riesling Kabinett trocken.

Markant, spritzig durch ausgewogene Säure ein leichter Wein mit überraschend deutlichen Ananas- und Grapefruit-Aromen.

Auxerrois, Kabinett trocken

Eine alte Weinsorte, jedoch ein Geheimtipp für Kenner. Dieser Wein, auch aus 60-jährigen Reben, zeichnet sich durch eine exzellente Frische trotz niedrigem Säuregehalt aus, ein sehr bekömmlicher Sommerwein.
Im Abgang hält dieser Wein eine Fülle von Exotik langanhaltenden Fruchtaromen für Sie bereit.

Muskateller

Als Aperitif-, Dessert- oder Genusswein für gesellige Anlässe der ideale Begleiter. Eine umwerfende Fülle an Sortenbukett. Der bietet wieder viel Spiel zwischen süßlicher Muskatellerfrucht und frischer Säure. Eine interessante Abwechslung in einer Weinprobe.

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Rotweine und Rosé.

Spätburgunder Rotwein, Qualitätswein trocken

Goldmedaille

Der Spätburgunder Rotwein trocken erfüllt unsere Erwartungen an den Jahrgang in fantastischer Weise: typisches Burgunderrot, Bukett nach Kirschen und Waldbeeren und im Geschmack vollmundig, weich mit dezenten Tanninen unterlegt. Die Trauben für diesen Wein kamen aus ca. 40-jährigen Reben, die besonders dichte Qualität haben.
Besonders empfehlen wir den Spätburgunder SL mit weißem Etikett, für dessen Maischegärung nur die besten Trauben verwendet werden. Dunkel, rauchige Noten aber kein Barriqueausbau.
In der Literflasche haben wir auch den sehr weichen 2015er Spätburgunder für Sie bereit.

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Badischer Sekt.

Malterdinger Bienenberg Chardonnay BRUT

Goldmedaille
Silberner Preis DLG

Wärmstens empfehlen können wir Ihnen unseren Flaschengährungssekt, hergestellt im klassischen Champagner-Verfahren, ein Chardonnay brut Sekt, sehr mild in der Säure, trocken im Geschmack und eine Fülle von Aroma der Chardonnay Traube.

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Edelbrände.

Alle Brände aus unserem Sortiment werden sorgfältig in unserer kleinen Hausbrennerei mit jahrzehntelanger Erfahrung von Manfred Hildwein Senior für Sie destilliert. Die Vielfalt reicht von Obst, Hefe, Trester über Zwetschgen, Williams-Birne, Mirabelle bis zu Schwarzwälder Kirschwasser.

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